Lo que hace la sal a nuestra salud

• ¿Qué hace la sal a nuestra salud

La sal ha sido durante mucho tiempo establecido firmemente en la dieta diaria de casi todas las personas en el planeta. Preferimos sabroso, comida colorida, irritando de forma activa los receptores del lenguaje - y ni siquiera pensamos en el daño que trae al cuerpo. Mientras tanto, los médicos siempre han estado afirmando la necesidad de reducir la cantidad de ingesta diaria de sal al mínimo necesario, que parece claramente insuficiente para cocineros de muchos países. Entonces, ¿qué ocurre exactamente a nuestro cuerpo cuando aumenta el contenido de sal?

Lo que hace la sal a nuestra salud

¿Por qué sal

De hecho, nuestro cuerpo necesita sal. Es extraño para comenzar un artículo sobre los peligros del producto con su propia alabanza - pero es cierto. El ingrediente principal de la sal de mesa es sodio sobresale de flujo y el regulador de presión, la promoción de una comunicación adecuada entre los nervios y músculos. El segundo elemento de la sal de mesa, cloro, implicada en la digestión.

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¿Por qué perjudiciales

rara la persona no puede mantener correctamente el balance de sal en el cuerpo, no la aplicación de este esfuerzo especial. La mayoría de la gente sobre una base diaria más que su oferta para el abandono de la dieta: productos semiacabados contienen demasiada sal, comida rápida - un cementerio para su sistema nervioso y restaurantes - un crematorio para los dientes y los huesos.

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Sol y la presión

El cloruro de sodio está directamente relacionado con el riesgo de la presión arterial alta. Él ya presente en el cuerpo, que actúa como un regulador del flujo de fluido y sangre. El aumento del contenido de cloruro de sodio en la sangre, una persona se pone de buen grado una tensión en el corazón, el cerebro y las arterias, lo que conduce a un aumento permanente de la presión.

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y la sal de calcio

La abundancia de alimentos salados puede hacer que los huesos frágiles, y sus dientes - mal. El hecho de que la sal contribuye a la lixiviación de calcio del cuerpo, que, entre otras cosas, regula el sistema nervioso y es responsable de la correcta recuperación de los músculos. Hacer propias superpotencias no se sorprenda molesto por todo - sólo tratar de reducir la cantidad de sal que se consume.

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La sal y el riñón

Para que funcione correctamente, los riñones deben mantenerse relación estrictamente definida de electrolitos (sodio y potasio) de agua. Grandes cantidades de sal, este equilibrio se altera y, como resultado, los riñones comienzan a retener más agua en el cuerpo. Los cuerpo se hincha, corre por las venas más sangre - hola, hipertensión.

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La sal y el cerebro

En 2010, los investigadores de Berkeley y abrieron otro factor negativo debido al aumento de la ingesta de sal. Resultó que la "muerte blanca" reduce las capacidades cognitivas del hombre - en pocas palabras (de repente que ya come demasiada sal), un aficionado solenenkogo crece lentamente aburrido.

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Cómo colgar en gramos

Los médicos en unísono aseguraron: una persona consume suficiente sobre 2.400 mg de sodio - a unos 6 gramos de sal. Cucharadita en los estándares de cualquier cocinero habitual. La mayoría de la gente esta tasa es superior a la diaria. En combinación con el café, la nicotina y el alcohol, el riesgo de agotamiento se hace más grande.