El pueblo, que comen la tierra

• Campo, en donde comer tierra

El pueblo, que comen la tierra

Para la preparación de aperitivos de Indonesia pueblo Taban uso del suelo, que también se utiliza en la granja como materia prima para la fabricación de ladrillos y productos cerámicos.

La comida, que se prepara a partir purificado de tierra negro con grava arrozales cercanos, llamado AMAP. Taban - único pueblo del mundo que lo produce.

A pesar de la falta de pruebas médicas, los aborígenes locales creen que este suelo - herramienta eficaz que hace frente al dolor, y se recomienda comer para las mujeres embarazadas, es cree que este efecto beneficioso sobre la piel de la fruta ...

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Recetas de preparación de la tierra para el consumo humano en las fuentes oficiales han sido reportados. A pesar de esto, se preparó como sigue: tomar el palo y golpear la masa sólida, el siguiente paso es un raspado rollos cuchillo de bambú, a continuación, los rollos se cuecen al horno durante una hora y fumaron en un crisol de arcilla. Después de estas operaciones simples este plato desde el suelo puede ser comido. Sólo una familia en el pueblo de Taban dedica a este negocio. Cocine Rasim, cuyos 53 años, la preparación de estos "manjares de la tierra negro", y afirma que el sabor de las comidas depende directamente de la calidad del suelo: cuanto mayor sea la calidad del suelo, mejor será el sabor.

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Al igual que muchos indonesios, Rasim tiene un solo nombre, se prepara AMAP diaria y lo lleva a vender en el mercado local. Diaria que gana hasta $ 2, y es un ingreso adicional de la familia de la agricultura.

Rasim dice: "No sé cuando la producción AMAP fue nuestra empresa familiar. Todo lo que sé - se dedica a mi bisabuela, mi abuela continuó, entonces mi madre y ahora continúan la tradición. Yo trabajo en los campos de arroz, en busca de las hojas de los árboles de plátano y madera de teca, así que estoy siempre en contacto con la naturaleza. "

Las personas que se atreven a probar los productos Rasim, se mostraron satisfechos. Dicen que el sabor de la tierra - simplemente delicioso, tiene una textura cremosa y un ramo mágico.

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