Recetas de los fines de semana - pepinos salados

• Recetas para la salida - pepino con sal

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Otro es el plato de verano - pepinos salados. A partir de la temporada, preparar al menos todos los días! Y con buenas patatas y ensaladas de verano, y simplemente pohrumkat. No es de extrañar que nuestros cuerpos son tan aficionado - nos ayudan a equilibrio de líquidos y electrolitos se mantiene en el calor.

La preparación de una increíblemente fácil! A cabo, incluso si se está preparando para la primera vez. Opciones - cientos de personas. Ofrezco recetas de nuestra familia, comprobados en los últimos años.

Tendremos que frasco de 3 litros:

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

- Pepinos (planta corto) - aproximadamente 2 kg

- Ajo - 12 dientes

- Los tallos de eneldo - 4 unidades.

- Las hojas de cerezo - 10 pcs.

- Negro pimienta - 20 piezas.

- Pimienta dulce - 7-8 uds.

- Sal - cucharadas de una hora y media

- hojas de rábano picante - 2-3 piezas. (Pero no los tengo a la mano, por desgracia)

Unas pocas palabras sobre la sal. La necesidad es la misma, grosero, que es difícil de eliminar del salero, pero que son tan aficionados a nuestras madres y abuelas puesto en los preparativos para el invierno. Si se utiliza otra sal, lo mejor es poner primero la cuchara, con el fin de no exagerar.

Mis pepinos y paralelamente a su especie. Los que son más grandes - de una manera, más pequeña - en otro.

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Llevar a ebullición sobre la mitad de un litro de agua, disuelto en la misma sal, pimienta añadir casi todo, poniendo varias piezas

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

sobre un fondo de los tarros de boca ancha con la extensión del tallo otro eneldo, hoja varios dientes de ajo 3-4 de cereza y los granos de pimienta restantes

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

En primer lugar, un banco de localizar verticalmente pepinos más grandes. Ellos deben ser estrechamente presionados uno contra el otro. A continuación, entre ellos a exprimir algunos tallos de eneldo, ajo y la mitad de las cerezas restantes hojas.

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Luego de recordar su juego favorito de la infancia de "Tetris": intento de meter horizontal pepinos pequeños, tanto es así que encajan perfectamente entre sí. Colocar en la parte superior de los restos de especias.

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Ahora vamos a decidir con qué rapidez queremos comer pepinos. Si ya tiene la siguiente noche, y luego verter la salmuera caliente. Se debe llenar el frasco hasta el borde (rellene con agua de la caldera si la salmuera no es suficiente). Si usted está dispuesto a esperar un par de días, y luego enfriar la salmuera. Pero pepinos en cualquier caso serán crujientes!

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Cerrar la tapa y poner en un lugar oscuro. Estamos a la espera, con ...

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Tratando de disposición posible cuando la salmuera comience a espesar.

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

¡Buen provecho! Le agradecería, si comparte sus recetas familiares pepinos encurtidos.

Recetas de los fines de semana - pepinos salados

Lily Matveev, sobre todo para nuestro sitio web