Hechos de chocolate

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Hechos de chocolate

Chocolate - uno de los productos más populares en el mundo que, incluso en tiempos de crisis mantiene un alto nivel de ventas.

La palabra "chocolate" viene de los aztecas "cacahuatl" (kakahuatl) o "xocolatl" (xocolatl), que significa "agua amarga"

El chocolate se obtiene de granos de cacao. En el mundo occidental, por alguna razón que llamaron a la inversa - Coco (Cacao)

Los árboles de cacao crecen sólo en climas cálidos y húmedos, la mayor de las plantaciones se encuentran en África occidental, en los territorios de Ghana, Costa de Marfil, Nigeria y varios otros.

En el cacao árboles que crecen vainas, cada uno de los cuales es de 20 a 50 granos de cacao. Hay diferentes tipos de frijoles, con diferente sabor, aroma, que se utilizan para hacer diferentes tipos de chocolate (como de diferentes variedades de uva para hacer vinos diferentes).

Los antiguos mayas y aztecas creían que los árboles de cacao vienen del cielo, por lo que sus frutos dan sabiduría y la fuerza para el que los utiliza como alimento

El chocolate azteca no era como un moderno - añadió ají, maíz y hongos alucinógenos. Shes tales chocolates eran

Esos granos de cacao maya y azteca utilizados como moneda, por ejemplo, un esclavo cuestan 100 granos

El chocolate tiene propiedades afrodisíacas, debido a la presencia en su interior una pluralidad de productos químicos antidepresivos activos, tales como la cafeína, la teobromina y la fenietilamin. Esto era de su propiedad, conocida desde la antigüedad y utilizado con éxito personalidades, por ejemplo, bien conocidos, tales como el emperador Moctezuma y aventurero Giacomo Casanova. La copa de cacao 10 miligramos de cafeína por 100 gramos de chocolate - 15-30 miligramos. Para la comparación - en su taza de café a 150 miligramos.

Teobromina, que es parte del cacao, normaliza los niveles de azúcar en la sangre. Pero la sustancia es extremadamente tóxico para los animales (perros, gatos y otros doméstico), ya que crea una mayor carga sobre su sistema cardiovascular y puede conducir a la muerte.

A pesar de la gran cantidad de grasa en el chocolate, que no causa un aumento en los niveles de colesterol en la sangre

La alergia al chocolate es bastante raro, más a menudo alérgica a los aditivos para el chocolate (varios materiales de carga, etc.)

Aceite de cacao extraído de semillas tostadas de cacao, que se utilizan en cosmética para el masaje, así como para la producción de chocolate blanco.

Henri Nestlé (Nestlé Henri) de Suiza por primera vez encontró una manera de añadir a la leche condensada chocolate, para obtener el chocolate con leche

Rudolf Lindt (Rudolphe Lindt) fue el primero que en 1879 desarrolló un proceso de fabricación de chocolate de suave

El chocolate 500 componentes de sabor - el doble que en la vainilla y fresa.

El mundo consume anualmente 600.000 toneladas de chocolate por valor de más de $ 20 mil

Jarabe de chocolate que se utilizó en el rodaje de Alfred Hitchcock "Psicosis" en lugar de sangre. Escena que la película tiene una duración de 45 segundos, se quitó una semana.